蚂蚁庄园又苦又辣的腰果能吃吗，很怀疑这个安全性，这个正是12月11日的题目，腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，还能继续吃吗?该怎么回答这个问题，很多人都不清楚的，其中的危险性在哪里。
问题：腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，还能继续吃吗?
有毒不能吃OR翻炒后还能吃
正确答案：有毒不能吃
1腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。
3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。
哪几种坚果不能吃
霉变的。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
