81号店

81号店是一款专为餐饮行业从业者及生鲜采购商量身打造的专业级食材采购平台，致力于通过数字化手段重塑食材供应链。平台整合全国优质供应商资源，构建从源头到终端的全链路服务体系，为用户提供安全可靠、高效便捷的一站式采购体验。无论是街边小吃店还是连锁餐饮集团，都能在这里找到符合需求的食材解决方案，显著降低采购成本，提升运营效率，让每一份食材都新鲜可追溯。

海量优质食材

平台汇聚超万种新鲜食材，品类覆盖新鲜蔬菜、时令水果、优质肉类、鲜活海鲜及粮油副食等全品类商品。所有供应商均经过严格资质审核和实地考察，建立完善的供应商评估体系。通过产地直采模式，减少中间环节，确保食材从田间到厨房的新鲜度。特别设立品控实验室，对每批次食材进行农残、重金属等多项检测，并建立完整的溯源档案，让采购更透明更安心。

便捷采购体验

采用极简主义设计理念打造的用户界面，分类导航清晰直观，支持关键词搜索、多维度筛选和智能推荐功能。独创的"闪电下单"模式，3步即可完成采购流程，大幅提升工作效率。配送时间可精确到小时级预约，支持多地址配送和分批收货。订单状态实时推送，物流轨迹可视化追踪，异常情况智能预警，让采购全程尽在掌握。

智能供应链

基于AI算法构建的智能供应链系统，实现需求预测、库存优化和配送路径规划的智能化管理。与国内领先的冷链物流服务商达成战略合作，配备专业温控设备和GPS监控系统，确保不同温区食材的运输安全。建立分布式仓储网络，80%订单可实现当日达或次日达，特殊食材支持定制化配送方案，最大限度保持食材最佳状态。

定制化解决方案

针对不同规模、不同类型的餐饮企业，提供差异化采购策略。专业采购顾问团队深入分析客户需求，从品类结构、采购频次到配送方案进行全方位优化。为连锁餐饮企业开发专属集采系统，支持多门店统一管理；为中小餐饮商户提供灵活的组合采购方案，帮助降低库存压力。定期提供市场行情分析和采购建议，助力客户把握最佳采购时机。

增值服务

除核心采购服务外，平台还打造了丰富的增值服务矩阵。包括行业趋势报告、季节性食材指南、成本控制策略等专业内容；联合知名厨师团队开发的菜品研发支持服务；以及食材营养分析、菜单搭配建议等实用工具。定期举办供应商开放日、厨艺交流会等活动，构建餐饮从业者的资源共享平台，全方位赋能客户业务发展。